Elin Hallengren

Idag är det 24 dagar kvar till julafton alltså, helt sjukt! I morgon är det första december, och jag ska få öppna första luckan i chokladkalendern! Tjoho tjoho!

När jag var på ica senast tänkte jag på att allt jag köpte skulle vara fritt från kött, och från mejeriprodukter! HJÄLP vad svårt det är! Och vad dyrt det är! Om man vill ha naturell yoghurt, fast utan mjölk, alltså yoghurt gjord på soja eller havre eller något sådant, kostar det nästan 40 kronor kilot! Jämfört med om man köper vanlig yoghurt som kostar knappt 15 kronor för ett kilo. Jag antar att om jag ska kunna leva som vegan måste jag byta ut min frukost-smoothie mot något billigare. Frågan är bara vad? Havregrynsgröt? Tillbaka där. Ja det kanske jag kan acceptera.

När jag ändå var på ica kollade jag på andra möjligheter för vanlig mjölk också, och såg oatlys' havremjölk. Havremjölk får ju egentligen inte heta mjölk, utan det heter havredryck... I alla fall, så kan man enkelt göra egen! Man mixar 3 dl havregryn med 15 dl vatten, 3 msk neutral olja och en liten gnutta salt. Sedan silar man blandningen genom en silduk (som kan köpas i välsorterade livsmedelsbutiker) och häller upp på en ren flaska. Klart! Det här receptet blir ungefär en liter färdigsilat, och det kostar ungefär 3 kronor per liter.

Vad jag ville säga är att det fanns ett otroligt mysigt recept på "juldricka" på paketet från oatly (de kallar det för snabb-chai), för två "portioner" lägger man 1-2 kanelstänger, 1/2 krm hela kardemummakärnor och 5-6 hela kryddnejlikor i en karaff eller tekanna, sedan häller man 5 dl nästan kokande havredryck över kryddorna och låter det dra en stund. Vill man ha det sötare kan man tillsätta lite honung. Visst låter det underbart? Det går alldeles säkert lika bra med vanlig mjölk till den här, men eftersom jag hittade den hos Oatly antar jag att den veganska varianten är "mest korrekt". Haha!